Wijn uit Israël

Landen als Frankrijk, Italië en Spanje hebben een grote bekendheid als wijnland. Nieuwe landen zoals Zuid Afrika, Nieuw Zeeland, Australië en Chili delen hierin intussen mee. Israël is voor velen nog een wit vlak als we het over wijn hebben.Toch worden er prachtige wijnen gemaakt van internationale druivenrassen en van de Israëlische druif ARGAMAN.

Wat maakt ze anders?

Het klimaat is heerlijk warm en niet zo wisselvallig als in Europa. De nachten zijn koel waardoor de druiven niet alleen optimaal kunnen rijpen, maar ook voldoende zuren kunnen opbouwen. Wijnmakers uit Israël doen hun wijnstudie aan bekende wijnuniversiteiten in Europa, de U.S.A. en Australië. Behalve grote wijnhuizen zoals BARKAN zijn er ook veel kleinere: NOAH, JERUSALEM HILLS, HEVRON HEIGHTS en vele anderen.

De productie van de verschillende wijnhuizen gaat van 20.000, 50.000, 700.000 naar 15 miljoen flessen per jaar. Toch zijn het geen massawijnen zoals we in veel wijnlanden zien. Druiven uit verschillende wijngaarden worden apart geoogst en verwerkt. Hierdoor blijven de verschillen in microklimaat en bodem bestaan.

Michelin sterren restaurants over de hele wereld hebben wijnen uit Israël op hun wijnkaart staan en ook bij grote winkelketens liggen ze in de vakken van de wijnafdeling.Speciaal, niet alleen omdat het wijnen zijn uit het land van de Bijbel, maar ook omdat de kwaliteit hoog is en menige fles een gouden medaille krijgt op grote internationale proeverijen. Verras uzelf en vrienden eens met een glas wijn uit dit unieke wijnland.

Er is een wijn voor iedere smaak, diep rood, rosé, wit en goudgeel en voor vele momenten zoals receptie, gezellig uurtje met nootjes of kaas, exclusief diner of bij het dessert. IPC helpt u graag bij het maken van de juiste wijnkeus.